Испанские исследователи заявили, что несмотря на популярное мнение о вреде яиц, этот продукт является источником энергии и питательных веществ, передает «ФАН» .
По словам ученых, предположения о том, что яйца повышают уровень холестерина в крови, не имеют научных обоснований. Также специалисты отметили, что именно яйца богаты холином – веществом, которое снижает уровень холестерина в крови.
Желток, по мнению ученых, является «чемпионом» среди продуктов, поскольку он представляет собой самую питательную часть яйца. Он быстро доставляет энергию и необходимые вещества в организм.
При этом ученые напомнили, что яйца считаются безопасными для употребления только в течение 28 дней, после этого они начинают портиться.
Ранее стало известно, что в Ленинградской области запустят первое в России производство яиц по стандарту Clean Eggs для создания вакцин.
