Какао-порошок способен повышать остроту зрения, выяснили ученые из Мадридского Университета Комплутенсе (UCM) и ИКТАНА (Институт науки и техники питания и питания CSIC). Этот эффект вязан с особыми веществами в его составе, сообщает Functional Foods.
Авторы научной работы проанализировали воздействие на организм двух соединений: флаванолов (они содержатся в какао) и антоцианов (они есть в красных ягодах).
Добровольцев просили выпивать стакан молока с какао, ягодами или вовсе без добавок. Для проверки зрения перед ними на расстоянии четырех метров установили диаграммы, которые демонстрировали как при свете, так и в полумраке.
Результаты исследования показали, что флаванолы стимулируют нервную систему, повышают внимание и зрительную память и даже улучшают остроту зрения.
«Эффект реален, и полученные нами результаты могут быть применены к разработке продуктов, которые могут помочь улучшить остроту зрения и внимание в определенных популяциях», – отметили авторы.
Ранее стало известно, что какао полезен при ожирении . Оно снижает количество жира в печени даже при неправильном питании.
