Арбузы и дыни необходимо мыть теплой водой с мылом, чтобы избежать попадания микробов с поверхности в мякоть при разрезании, передает РИА Новости со ссылкой на главного диетолога департамента здравоохранения Москвы Антонину Стародубову.
Специалист также отметила, что не следует употреблять в пищу арбуз или дыню, если они были повреждены при перевозке или хранении. Кроме того, лучше защищать поверхность бахчевых от загрязнения и летающих насекомых, потому что они могут являться разносчиками патогенных микроорганизмов.
«Арбуз и дыню не стоит есть вместе с косточками. Кожура у семян арбуза и особенно дыни очень жесткая, поэтому употребление семян дыни в пищу без очистки от кожуры может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом», – добавила диетолог.
Ранее ученые назвали заболевания, при которых не рекомендуется употреблять арбузы и дыни . К ним относится мочекаменная болезнь, заболевания ЖКТ с диспепсическими явлениями и сахарный диабет.
